Buža es un aceite de oliva virgen extra monovarietal que representa la elegancia clásica de Istria. Se obtiene de una variedad autóctona reconocida por su equilibrio, frescura y relación armoniosa entre amargor y picante. Esta variedad produce un aceite con un carácter expresivo pero refinado.
Este aceite de oliva virgen extra se produce exclusivamente a través de procesos mecánicos, sin tratamiento químico y sin comprometer la calidad. Tal método de producción permite la preservación de aromas naturales, estructura y valor nutricional, que es la base de todo aceite de oliva virgen extra de alta calidad.
Buža es la elección para aquellos que buscan equilibrio, claridad y elegancia en el uso diario, sin sacrificar la calidad.
Producción
La alta calidad de este aceite de oliva virgen extra se asegura mediante la cosecha de frutos sanos y no maduros en el momento óptimo de madurez. La cosecha temprana preserva la frescura y los compuestos naturales que contribuyen a la estabilidad y carácter del aceite.
Las aceitunas se procesan mecánicamente dentro de las 12 horas posteriores a la cosecha, a una temperatura inferior a 27°C. La extracción en frío preserva el perfil aromático y la estructura natural, asegurando que Buža mantenga su distintiva elegancia y claridad de sabor.
Este enfoque de producción asegura consistencia y fiabilidad en cada botella de este aceite de oliva virgen extra.
Acerca de Buža
Buža se destaca por su amargor moderado y picante agradable que están cuidadosamente equilibrados. Su estructura es armoniosa y el final es limpio y redondeado. Este equilibrio lo convierte en una de las variedades más apreciadas en Istria.
En el perfil aromático, se pueden reconocer notas de manzana verde, almendras y hierba recién cortada, junto con sutiles toques herbales. Este aceite de oliva virgen extra aporta frescura sin agresividad e intensidad sin pesadez.
Buža es un aceite que deja una impresión de refinamiento y ligereza mientras retiene simultáneamente una clara identidad de la variedad.
Combinación Ideal
Como un aceite de oliva virgen extra de carácter equilibrado, Buža es ideal para el uso diario en la cocina mediterránea. Combina excelentemente con pescado, pasta ligera, ensaladas frescas, verduras y carne blanca.
Unas pocas gotas de este aceite de oliva virgen extra son suficientes para realzar los aromas naturales de los platos sin opacar sus sabores. Es en este sutil equilibrio donde radica su fuerza.
La producción está limitada por la cantidad de fruta del olivar familiar, lo que significa que la calidad siempre tiene prioridad sobre la cantidad. Cada temporada trae sus matices, y cada botella es el resultado de cuidado y años de experiencia.
Si buscas un aceite de oliva virgen extra que combine elegancia, frescura y auténtica procedencia istriana, Buža es la elección que proporciona fiabilidad y armonía en cada detalle.
Declaración del Producto:
Nombre del Producto: Aceite de Oliva Virgen Extra Buža
Tipo: Aceite de Oliva, Monovarietal
Variedad: Buža
Método de Producción: Exclusivamente a través de procesos mecánicos
Tiempo de Procesamiento: Dentro de las 12 horas posteriores a la cosecha
Temperatura de Procesamiento: Inferior a 27°C
Origen: Istria, Croacia
Método de Almacenamiento: Almacenar en un lugar alejado de la luz y el calor
Temperatura de Almacenamiento Recomendada: 14-18°C en su envase original
Declaración Nutricional (por 100 ml)
Energia: 3371 kJ / 820 kcal
Grasas: 91.1 g
de las cuales ácidos grasos saturados: 15.0 g
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