Conocido como sepia, choco o jibia este cefalópodo es un producto ideal para incluir en nuestra dieta en forma de guisos, rustridos, a la plancha o fritos.
El choco gallego (sepia) en Galicia se encuentra en aguas muy poco profundas alimentándose de pequeños crustáceos o pescados lo que hace que sea un cefalópodo muy popular en la costa gallega y se realicen con ellos una gran diversidad de recetas entre las que destacan el arroz o la empanada de chocos.
Un dato curioso del choco es que su famosa tinta en lugar de ser negra como la de los calamares, es de color sepia y de ahí viene su nombre.
En Mariscos O Grove tenemos un tamaño único, que son piezas de entre 400 a 600 gramos cada choco gallego.
Recuerda que puedes elegir entre recibir tus chocos o sepias enteras o limpias que en este caso se enviaría la carne, la tinta y las huevas en caso de ser hembra y las tuviese.
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