Tomate Natural Frito con Aceite de Oliva

Tomate Natural Frito con Aceite de Oliva

Tomate natural frito con aceite de oliva utilizando todo ingredientes naturales y de la zona. Receta tradicional con ajo y cebolla.

Ingredientes: Tomate, Aceite de Oliva (2,5%), Sal, Azúcar, Ajo y Cebolla.

Información nutricional: Por 100g

Alergénos: NO

Preparación de la salsa de tomate casera

1. Para preparar esta receta puede, o bien pelar los tomates o bien prepararla directamente con los tomates con piel. Si las a dejar la piel, lávalos bien los tomates.
2. Córtalos en cuartos en un recipiente que te permita conservar el jugo del propio tomate ya que vamos a utilizarlo también.
3. En una cacerola, añade el aceite de oliva virgen y el tomate y su jugo. Remueve bien y cocina a fuego fuerte hasta que empiece a hervir.
4. Una vez comience a hervir, baja el fuego. Añade la sal, el azúcar y la hoja de laurel.
5. Deja cocinar unos 10 minutos y Remueve. Para que no salte retira del fuego, espera unos segundos, quita la tapa dejando que escurra dentro de la cazuela y remueve.
6. Deja cocinar a fuego lento durante unas dos horas. Durante este tiempo remueve de vez en cuando para evitar que se pegue.
7. Una vez esté a tu gusto, apaga el fuego y pasa la salsa por un pasapuré. De esta forma quitarás la piel y las pepitas del tomate.

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