Boletus en Bomba Rijst Risotto
Een eenvoudige manier om een boletus risotto thuis te bereiden, een luxe restaurantgerecht.
Ingrediënten: Rijst, Boletus, groentebouillon, witte wijn, melk, olie, ui, groene peper, knoflook, peterselie, zout en peper.
Bereiding: Bak de gehakte Boletus in olie, knoflook, zout en peper.
Voor de rijst, vermaal ui en groene peper in olijfolie en laat het zacht worden, voeg de rijst toe, roer, voeg de witte wijn toe, voeg de eerder gebakken Boletus toe, roer, voeg de groentebouillon toe, breng op smaak, voeg melk toe en roer opnieuw.
Het moet romig zijn.
Stap-voor-stap bereiding met verse paddenstoelen
- Was en snijd de paddenstoelen in stukken.
- Voeg in een pan 6 eetlepels olie toe en kook op laag vuur, en voordat de knoflook bruin wordt, voeg de paddenstoelen toe, breng op smaak en kook de paddenstoelen op middelhoog vuur totdat ze beginnen water vrij te geven; wanneer het water verdampt, haal van het vuur en zet opzij.
- Verwarm de bouillon.
- Ondertussen, voeg in een pan de resterende boter en olie toe, de gehakte ui en een beetje zout, en laat de ui ongeveer 10 minuten op laag vuur zacht worden.
- Voeg de rijst toe aan de pan, roer, voeg de wijn toe en laat het een paar minuten verdampen. Voeg de paddenstoelen en hete bouillon toe, kook op middelhoog vuur en roer af en toe totdat bijna alle bouillon is opgenomen en de rijst gaar is als je het proeft.
- De risotto moet romig zijn, niet droog; indien nodig kan er tijdens het koken meer vloeistof worden toegevoegd.
DPD doet er alles aan om de bezorging op een simpele en transparante manier mogelijk te maken. Je kunt kiezen tussen bezorging aan huis of bij een DPD Pakketpunt of DPD Pakketautomaat. En met in myDPD app, vind je jouw DPD-pakketten. Hier zie je via Live Tracking altijd waar je pakket zich bevindt. En veranderen je plannen? Dan kun je zelf de bezorging online eenvoudig aanpassen via myDPD.
Ontdek het merk
El Colmado de Ezcaray
Nieuwsgierig naar meer producten Kant en klaar maaltijden
