Liker Maguillas

Liker Maguillas

Liker maguillas je narejen iz maguillas, ki jih pridobivamo iz maguilla, ki je divji sorodnik jablane. To je majhno drevo, ki redko doseže višino desetih metrov.

Je manjše, bolj kislo in manj aromatično kot običajna jablana, zato ga ne jemo surovega. Uporablja se za pripravo kompotov, želejev, jabolčnega soka in kisa.

Raste v žive meje sadovnjakov, ob robovih travnikov, listnatih gozdov ali borovih gozdov ter v vlažnih hrastovih gozdovih blizu potokov in hladnih zemljišč.

Kako narediti liker maguillas?

Domov narejen jabolčni ali maguilla liker je zelo enostaven za pripravo; dobili boste okusen svež in aromatičen sadni liker, poleg tega pa je zelo poceni, imeli boste avtentičen ročno izdelan liker, ki ga lahko pijete sami ali uporabite v svojih koktajlih.

Sestavine:

• Brendi, pomace ali vodka (približno 500 ml, odvisno od kozarca, ki ga boste uporabili)
• 1 in pol jabolk (odvisno od kozarca, ki ga boste uporabili) ali maguillas v tem primeru
• 1 vanilijeva stroka
• Sladkorni sirup, narejen z 50% vode in belega sladkorja (enake količine sladkorja in vode), v lonec dodajte vodo in jo postavite na ogenj; ko je voda vroča, začnite dodajati sladkor in mešajte s žlico, dokler se ne raztopi, pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.

Priprava

• Korak 1: operite jabolka pod tekočo vodo in jih dobro osušite, odrežite majhen kos z koncev in zavrzite peclje, ne odstranjujte lupine, narežite na srednje velike kocke brez semen in brez jedra.
• Korak 2: napolnite kozarec do polovice z jabolčnimi kockami.
• Korak 3: razpolovite vanilijevo stroko in jo z nožem zarežite na eni strani, dodajte jo v kozarec.
• Korak 4: pokrijte jabolka in vanilijo z brendijem, pomaco ali vodko.
• Korak 5: zaprite kozarec in pustite, da se macerira 10 do 15 dni na temnem mestu.
• Korak 6: precedite mešanico v čisto vrč s pomočjo kavnega filtra ali krpe, uporabite tudi kuhinjski cedilo.
• Korak 7: izmerite enako količino jabolčnega macerata in sladkornega sirupa, zmešajte ju s pomočjo žlice.
• Korak 8: prenesite v steklenico, iz katere boste servirali, in pustite, da počiva en teden; vaš domači jabolčni liker je zdaj pripravljen.

DPD Slovenija dostavi pakete v 1–2 delovnih dneh. Izbirate lahko med dostavo na dom ali na 800+ Pickup točk, vključno z 200+ paketomati. S storitvijo Predict in aplikacijo myDPD lahko enostavno spremenite lokacijo in/ali datum dostave.