Pacharán casero 70 cl

Pacharán casero 70 cl

Pacharán casero 70 cl de exquisita receta tradicional y 100% artesanal con endrinas en su interior.

Para consumirlo lo mejor es meter la botella en la nevera o tomarlo con hielo.

La temperatura perfecta es entre 6° - 8º C.

Cómo hacer pacharán casero: Receta paso a paso

¿Qué ingredientes hacen falta para hacer pacharán casero?

• Endrinas (aprox. 300 gr por litro de anís).
• Anís especial para pacharán, llamado crema de anís.

Ingredientes opcionales:

• Flores de manzanilla
• Palitos de canela en rama
• Granos de café

Material necesario:

• Recomendamos utilizar una botella grande de cristal de 3 o 5 litros de capacidad para que el pacharán macere correctamente.

Receta para hacer pacharán casero

El primer paso para empezar a hacer el pacharán es conseguir las endrinas. Podemos comprarlas en algún mercado o recogerlas nosotros mismos. En este caso, es importante lavarlas bien y quitarles los tallos y hojas.

CÓMO HACER PACHARÁN CASERO PASO A PASO:

1. Introducimos las endrinas en una botella (que ocupen más o menos una tercera parte de la capacidad).

2. Añadimos los ingredientes opcionales:

• Para los amantes del pacharán dulce una buena idea es introducir unas 4 ó 5 flores secas de manzanilla y un trozo de palito de canela (por litro de pacharán).
• Los amantes de los sabores más intensos pueden añadir 4 ó 5 granos de café (por litro de pacharán).

3. Cubrimos con el anís especial para elaborar pacharán. Si queremos un pacharán con más cuerpo, elegiremos un anís de 28º. Para un pacharán más suave dispondremos de la garrafa de anís de 24º. La mejor opción es comprar el anís en garrafa de 3 litros.

Lo ideal es conservar las botellas que rellenemos bien cerradas en un lugar seco y fresquito. E ir dándoles la vuelta a menudo, una vez cada 15 días o cada semana para que vaya cogiendo un color y aroma uniforme.

Y… ¡En unos cuatro-cinco meses nuestro pacharán casero estará listo!

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