Quinta dos Fumeiros est une entreprise familiale basée à Ponte de Lima, ancrée dans une tradition de plusieurs générations liée au secteur de la viande. Officiellement fondée en 1999, elle est née de la passion et du savoir transmis par Aurora Miranda, puis développée par Deolinda Campelo. La marque se distingue par sa production artisanale de saucisses, fondée sur des recettes familiales de plus de 75 ans, alliant méthodes traditionnelles et exigences rigoureuses en matière de qualité et de sécurité alimentaire.
Son objectif est de faire découvrir la saveur authentique portugaise à un plus large public, en innovant continuellement—pionnière dans la création d’une gamme de saucisses de volaille—sans jamais perdre son essence traditionnelle.
Sur le plan de la responsabilité sociale, l’entreprise valorise les personnes, favorise l’emploi local et investit dans des pratiques durables et sécurisées, contribuant ainsi au développement de la région et à la préservation de la culture gastronomique nationale.
