Bonbons Artisanaux
Bonbons artisanaux fabriqués avec du miel et du gingembre. Fabriqués en Espagne.
Ingrédients : sucre, glucose, 10 % de miel, 1,5 % de gingembre et arôme.
Poids net : 100g. Environ 18 bonbons
Informations nutritionnelles : Pour 100g
| Valeur énergétique | 371 Kcal / 1555 Kj |
| Graisses | 0g |
| dont saturées | 0 g |
| Glucides | 91,4 g |
| dont sucres | 68,6 g |
| Protéines | 0,01 g |
| Sel | 0 g |
Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs.
Allergènes : Non
Recette de Bonbons au Miel
- 1 tasse de sucre blanc
- 1 tasse d'eau
- 1 tasse de miel
- Jus de 3 citrons
- 1 cuillère à soupe de gingembre moulu (10 g)
- Nous mettons tous les ingrédients dans une casserole à feu moyen.
- Mélanger avec un fouet pendant que tout chauffe.
- Lorsque de la mousse apparaît à la surface, nous réduisons la température et continuons à remuer jusqu'à ce que cela atteigne 150 ou 155 °C. Si vous avez un thermomètre de cuisine, insérez-le pour vérifier la température.
- Si vous n'en avez pas, nous pouvons vérifier si c'est prêt en faisant tomber quelques gouttes du mélange dans un verre d'eau très froide ; si cela se solidifie dès qu'il touche l'eau, c'est prêt.
- Laissez le mélange refroidir et versez-le dans un moule à bonbons préalablement graissé avec de l'huile. Laissez au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement solidifié.
- Une fois qu'ils ont durci, démoulez les bonbons et roulez-les dans du sucre pour éviter qu'ils ne collent ensemble.
- Nous les conservons au réfrigérateur.
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El Colmado de Ezcaray
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