Fromage Arzúa-Ulloa DOP (500g)

Le Fromage Arzúa-Ulloa DOP est un véritable trésor gastronomique de Galice, connu sous le nom populaire de Queixo do País. Fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé et affiné pendant un minimum de six jours, ce fromage se distingue par sa forme lenticulaire et sa texture inconfondable.

Sa croûte est fine et élastique, avec une teinte jaune pâle, tandis que sa pâte est douce, uniforme et blanche ivoire. En bouche, il offre une saveur douce rappelant le beurre et le yaourt, avec des notes crémeuses et une légère touche acide agréablement légère. Le morceau de 500g est parfait pour être dégusté en toute occasion.

✅ Qualité et Appellation d'Origine Protégée

Appellation d'Origine Protégée (DOP) :

Ce fromage bénéficie de l'Appellation d'Origine Protégée Arzúa-Ulloa, qui certifie qu'il a été produit, élaboré et affiné dans une zone géographique spécifique de Galice, suivant des méthodes traditionnelles et sous des contrôles de qualité stricts.

Notre sélection est synonyme de :

• Lait 100% Galicien : Fabriqué à partir de lait de vache provenant d'exploitations contrôlées.
• Texture Fondante : Grâce à son court affinage, il fond en bouche et est crémeux, idéal pour les plateaux de fromage ou les recettes.
• Artisanat et Tradition : Un processus de production qui respecte la recette centenaire qui lui a valu sa renommée.

🍽️ Conseils de Consommation et d'Accord

L'Arzúa-Ulloa est incroyablement polyvalent dans la cuisine galicienne :

1. Dessert Traditionnel : C'est le compagnon parfait pour Pâte de Coing ou un peu de miel de Galice.
2. En Cuisine : Sa texture douce le rend exceptionnellement fondant. Utilisez-le sur des pizzas, des risottos, des garnitures d'empanadas, ou pour ajouter une touche crémeuse à vos plats de pâtes.
3. Température de Consommation : Pour apprécier toutes ses nuances, sortez-le du réfrigérateur environ 15-20 minutes avant de servir.

🧊 Stockage et Expédition Réfrigérée

En tant que fromage à pâte molle, sa conservation est vitale :

• Stockage : Conserver au réfrigérateur entre 2ºC et 8ºC.
• Expédition avec SEUR FRÍO : Ce produit est expédié avec notre service de transport réfrigéré (SEUR FRÍO), garantissant que le fromage maintienne la température de stockage optimale tout au long du trajet de 24 heures. Vous recevrez le produit dans des conditions de fraîcheur parfaites.

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