Exopto Sketch
L'Exopto Sketch, comme son nom l'indique, est notre premier projet viticole dans lequel nous présentons les principales lignes de notre gamme : un vin jeune, frais, nouvellement né, dont l'explosion d'arômes fruités avec des touches minérales permettra au consommateur de profiter de la fusion des 3 variétés dominantes de Rioja. Un vin agréable, facile à comprendre qui permettra le premier pas dans notre gamme de produits.
Dénomination d'Origine Contrôlée Rioja
Variété : 60 % garnacha, 35 % tempranillo, 5 % graciano
Région et vignobles :
- À Alfaro (La Rioja) âgés de 40 à 80 ans. Sol de galets et de sable.
- Ábalos (La Rioja) âgés de 30 à 50 ans. Sol d'argile calcaire.
Récolte : Manuelle en caisses de 15 kg
Élevage : 70 % en cuves en béton, 20 % en fûts de chêne français, et 10 % en barriques usagées. 6 mois d'élevage.
Notes de dégustation : Rouge profond avec une couche brillante. Arômes de fruits rouges (fraise et cerise mûre) avec des touches minérales et florales. Doux, framboises et myrtilles apportent une douceur qui contraste avec une acidité agréable. Très élégant, fruité et longue finale.
Accords mets-vins : Tapas, charcuterie, plats de légumes, viande grillée, ou toute recette avec une sauce tomate fraîche.
Température de service : 16 ºC
Bodegas Exopto
Bodegas Exopto est un projet fondé en 2003 par Tom Puyaubert, avec pour objectif de récupérer et valoriser les vieux vignobles sur les pentes de la Sierra Cantabria et du Monte Yerga. Basée sur une viticulture durable et respectueuse de l'environnement, notre philosophie de travail vise à exprimer la multitude de terroirs qui composent la D.O.C. Rioja. Retourner à un travail artisanal de la vigne pour produire des vins honnêtes et authentiques est l'objectif que nous poursuivons avec passion et enthousiasme.
10 hectares dans les communes d'Alfaro et d'Aldeanueva de Ebro, avec une influence méditerranéenne, des sols sablonneux avec la présence de galets. Conditions idéales pour le développement de vieilles garnachas en forme de gobelet.
12 hectares dans les communes d'Ábalos, San Vicente de la Sonsierra, et Baños de Ebro, avec une influence atlantique, des sols d'argile calcaire. Tempranillo, Malvasía, et Viura de plus de 60 ans constituent la grande majorité des vignobles de cette région.
Tous nos vins de parcelle proviennent de vignobles cultivés avec le plus grand respect de l'environnement.
Nous cultivons la terre avec des animaux, les traitements sont effectués de manière artisanale, à la main, et nous appliquons de plus en plus des concepts biodynamiques pour exprimer pleinement le caractère de chaque parcelle.
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
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El Colmado de Ezcaray
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