Des jardins printaniers du Zhejiang à votre bol. Une poudre de thé vert matcha d'origine unique du Zhejiang, en Chine. Moulue à la pierre à partir de feuilles de début de printemps pour une tasse propre, douce comme le marron, avec une note verte éclatante et une finition douce et rafraîchissante.
Quel goût a-t-il ? Goût : Naturellement sucré, noisette (marron rôti), légumes verts frais du printemps, légère astringence. Texture : Lisse et crémeuse lorsqu'elle est fouettée, avec une mousse douce. Vous avez aimé notre cérémonie du Japon ? Voici comment celle-ci diffère.
Origine & cultivar : Longjing 43 (Chine), pas Saemidori (Japon). Goût : plus sucré comme le marron + vert frais, moins d'umami semblable à l'algue de mer. Finition : plus lumineuse, plus légère, plus rafraîchissante avec la même élévation de matcha.
Pour une sensation « style cérémonial » la plus proche : utilisez de l'eau à 70–75 °C et une dose légèrement plus légère pour plus de douceur.
À quoi ça sert ? Meilleur pour : Fouettage traditionnel (usucha), moments de matcha premium, cadeaux, rituel quotidien de matcha, lattes, limonade au matcha. Quand : Matin à milieu d'après-midi.
Ce qu'il y a à l'intérieur : Cultivar Longjing 43, prisé pour son caractère de thé vert frais et propre et sa douceur naturelle. Transformé en une poudre finement moulue pour une tasse facile et lumineuse.
Comment le préparer : Usucha (Thé fin) Tamisez 1–2 cuillères à café dans un bol. Ajoutez 60 ml d'eau à 70–80 °C. Fouettez jusqu'à ce qu'une fine mousse se forme. Ajoutez plus d'eau si vous le souhaitez. Astuce pour glacé / latte : Fouettez d'abord avec une petite éclaboussure d'eau chaude, puis ajoutez de l'eau froide ou votre lait de choix.
Taille : 50g Ingrédients : 100 % poudre de thé vert (cultivar Longjing 43).
Informations importantes : Ne pas dépasser l'apport quotidien recommandé. Tenir hors de portée des enfants. Ce produit n'est pas un substitut à une alimentation variée. Non destiné aux femmes enceintes ou allaitantes. Non destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.
Stockage : Conserver à une température inférieure à +25 °C. Protéger de la lumière et de l'humidité.
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