Qu'est-ce qui rend le molinillo spécial ?
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il est fait à la main à partir d'un seul morceau de bois (souvent du pin ou de l'aulne),
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lorsqu'il est tourné, il crée une mousse fine et riche,
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il n'est pas utilisé avec de l'électricité, seulement entre les paumes, lentement et consciemment – ce qui le rend idéal pour préparer du cacao rituel
Comment utiliser le molinillo
Le molinillo est placé dans du cacao chaud et tourné avec les paumes. Le mouvement est simple mais rythmique, et grâce à cela, le cacao se mélange magnifiquement, s'aère et acquiert une texture veloutée et une mousse délicieuse.
Plus qu'un simple outil
Pour les cultures indigènes, il ne s'agissait pas seulement de mélanger une boisson. Le molinillo faisait partie d'un rituel, d'un ralentissement et d'une connexion avec le cacao, soi-même et les autres. Même aujourd'hui, il ajoute une dimension calme, presque méditative à la préparation du cacao.
Après utilisation, il est nécessaire de bien le laver sous l'eau courante et de le laisser sécher à l'air.
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