Nekoliko gljiva ima tako prepoznatljivu osobnost kao lisičarka (Cantharellus cibarius). U svom dehidriranom obliku zadržava tu voćnu aromu koja podsjeća na breskvu i, štoviše, još je više koncentrira. Zbog toga je postala vrlo cijenjena začin u slastičarstvu i u svakom jelu gdje želite dodati drugačiji dodir.
Sastojci
Sastojci: lisičarka. Jedan sastojak, bez dodataka.
Informacije o hranjivim tvarima (na 100 g):
- Energetska vrijednost: 1029 kJ / 246 kcal
- Masnoće: 4 g (od čega zasićene: 1.5 g)
- Ugljikohidrati: 30 g (od čega šećeri: 11.7 g)
- Vlakna: 23 g
- Proteini: 19.4 g
- Sol: 0.2 g
Karakteristike proizvoda
Ovo je dehidrirana divlja gljiva, dizajnirana da je uvijek imate pri ruci u smočnici. Evo njenih glavnih detalja:
- Stanište: raste ispod hrastova, kestena, ružmarina, plutača, hrasta crnike i borovih šuma.
- Sezona berbe: od kraja proljeća do kraja jeseni.
Dodatno, dehidrirana verzija znači da je dostupna tijekom cijele godine, čak i kada sezona gljiva prođe. To je vrlo praktično za kuhanje s gljivama izvan njihove sezone.
Kako uživati ili koristiti
Prije upotrebe, hidratizirajte je: namočite lisičarke u vrućoj ili toploj vodi oko 45 minuta. Zatim dobro isperite, ocijedite i spremne su za stavljanje u tiganj ili vašu recepturu.
Njezina velika prednost je ta voćna aroma s nagovještajem breskve. Zbog toga posebno dobro funkcionira kao začin u desertima i u pripremama gdje tražite ekskluzivnu nijansu. Kada je hidratizirana, uključite je baš kao što biste to učinili s svježom gljivom.
O proizvođaču
U El Colmado de Ezcaray, dehidriramo gljive u specijaliziranim pećnicama. Ovaj proces je osmišljen kako bi sačuvao dobar dio njihovih svježih kvaliteta i ponudio ih vama tijekom cijele godine. Dodatno, mi smo trgovina rukotvorina iz La Rioje, pa pazimo na svaki korak, od odabira do sušenja, kako biste u svojoj kuhinji pronašli gljive s aromom i karakterom čak i izvan sezone.
https://youtu.be/VlGUnRJnOCU?si=IUsErfsaIHwf_COc&t=27
DPD Croatia omogućuje praktičnu dostavu paketa s izborom između dostave na kućnu adresu ili preuzimanja na više od 1600 Pickup lokacija diljem zemlje, uključujući preko 300 paketomata. Uz Predict uslugu i myDPD aplikaciju, jednostavno možete promijeniti mjesto i/ili datum dostave prema vlastitim potrebama.
Istražite brend
El Colmado de Ezcaray
Radoznao otkriti više proizvoda Namirnice
