Rosinjola è un olio extra vergine di oliva monovarietale con una forte identità, prodotto da una varietà che mostra il suo pieno potenziale nel clima istriano. È realizzato esclusivamente attraverso processi meccanici, senza trattamento chimico e senza compromettere la qualità, preservando le proprietà naturali, l'aroma e il valore nutrizionale che un olio extra vergine di oliva di alta qualità deve avere.
Produzione
Questo olio extra vergine di oliva è prodotto da frutti di raccolta precoce, sani e selezionati con cura. Le olive vengono raccolte nel momento in cui sono ricche di composti naturali e antiossidanti, e la lavorazione inizia poco dopo la raccolta per preservare freschezza e complessità dei sapori. È questa velocità e precisione nella lavorazione che consente a Rosinjola di mantenere la sua chiarezza aromatica e la struttura caratteristica.
Informazioni su Rosinjola
Rosinjola si distingue per la sua spiccata piccantezza e una moderata, ma presente amarezza, che sono caratteristiche chiave di un olio extra vergine di oliva di qualità. Il profilo aromatico presenta note verdi di olive fresche, sottili sfumature erbacee e una discreta freschezza che ricorda la vegetazione mediterranea. Il finale è duraturo, persistente ed elegante, lasciando un'impressione di forza, ma anche di equilibrio.
Combinazione Ideale
Essendo un olio extra vergine di oliva di alto standard, Rosinjola è destinato a completare i piatti. Si abbina perfettamente a pesce, carpaccio, formaggi freschi, verdure grigliate e semplici ricette mediterranee dove la qualità degli ingredienti brilla. Bastano poche gocce di questo olio extra vergine di oliva per esaltare la consistenza e l'aroma naturale degli ingredienti senza oscurarne il carattere.
La produzione è limitata dalla quantità di frutta proveniente dall'uliveto di famiglia, il che significa che ogni stagione è osservata con attenzione e la qualità ha sempre la precedenza sulla quantità. Questo approccio garantisce coerenza e controllo in ogni fase, dalla raccolta all'imbottigliamento. Rosinjola non è un prodotto industriale, ma il risultato di un lavoro preciso e del rispetto per la terra da cui proviene.
Se stai cercando un olio extra vergine di oliva che combina l'espressività della varietà, una produzione controllata e un'origine autentica dall'Istria, Rosinjola è la scelta che offre chiarezza, carattere e affidabilità in ogni bottiglia. È un olio per coloro che apprezzano la profondità del sapore e comprendono la differenza tra un olio extra vergine di oliva medio e uno premium.
Dichiarazione del Prodotto
Nome del Prodotto: Olio Extra Vergine di Oliva Rosinjola
Tipo: Olio Extra Vergine di Oliva Monovarietale
Varietà: Rosinjola
Metodo di Estrazione: Esclusivamente attraverso processi meccanici
Origine: Istria, Croazia
Raccolta: Raccolta precoce
Imballaggio: Bottiglia di vetro scuro
Temperatura di Conservazione Raccomandata: 14-18°C
Metodo di Conservazione: Conservare in un luogo buio, lontano da fonti di calore e luce
Scadenza: Indicato sulla confezione
Dichiarazione Nutrizionale (per 100 ml)
Energia: 3371 kJ / 820 kcal
Grassi: 91.1 g
dei quali acidi grassi saturi: 15.0 g
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