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Filé Mignon Galego IGP - 1 Kg

€48,90

Envio em 24 horas pela DPD Comprar agora em Carnicería Frebas Saiba mais sobre este produto diretamente no site do comerciante. Apenas os preços apresentados no site do comerciante são válidos.

Filé Mignon Galego: O Tesouro da Carne

O Filé Mignon Galego é o corte mais valorizado. Ele está localizado na parte interna da região lombar. É um músculo que quase não trabalha, por isso sua maciez é incomparável. É um pedaço magro, livre de nervos e com um sabor delicado e requintado. Oferecemos a você a porção mais suculenta, pronta para transformar sua refeição em uma experiência gourmet.

🌟 Garantia de Qualidade Suprema

Certificação IGP: Nosso filé mignon galego possui o selo IGP (Indicação Geográfica Protegida). Garantimos origem e criação controladas.
Máxima Magreza: É um corte muito baixo em gordura. Fornece proteínas de alta qualidade, vitaminas essenciais e minerais. É ideal para dietas saudáveis.
Versatilidade Gourmet: Você pode cortar o pedaço em Chateaubriand (cabeça), Turnedó (centro) ou Filet Mignon (ponta). É perfeito para assar, tataki ou simplesmente grelhar.

🔪 Dicas de Cozinha para Maciez

Cozinhar o filé mignon requer alguns minutos, mas grande precisão.

Tempere a Carne: Retire o filé mignon da geladeira pelo menos 1 hora antes de cozinhar. Isso garante um cozimento uniforme.
Grelha em Alta Temperatura ou Carvão: Aqueça a grelha ou a frigideira de ferro fundido ao máximo. Use um pouco de azeite e sele o pedaço (2-3 minutos de cada lado).
Tempere no Final: Não adicione sal até que você tenha selado o pedaço ou no final do cozimento. Assim, você preserva todos os sucos da carne.
Descanso Obrigatório: Deixe o filé mignon inteiro ou os medalhões descansarem por 5 a 10 minutos. Isso permite que os sucos se redistribuam.

📦 Preservação e Envio

Embalado a Vácuo: Embalamos o filé mignon individualmente a vácuo. Mantemos a frescura e a cadeia do frio.
Transporte Frio Urgente: Você receberá seu pedido diretamente em sua casa em 24 horas (dias úteis). Utilizamos transporte refrigerado especial para máxima qualidade.