€15,90
Envio em 24 horas pela DPD
Comprar agora em Carnicería Frebas
Saiba mais sobre este produto diretamente no site do comerciante. Apenas os preços apresentados no site do comerciante são válidos.
Fraldinha - Peito de Boia da Galícia IGP: Maciez para Seus Ensopados
A fraldinha - corte de peito é um tesouro da culinária de colher. Ela vem da parte inferior da costela bovina. É caracterizada por um equilíbrio perfeito entre carne, gordura e colágeno.
Além disso, quando cozida lentamente, o colágeno derrete no caldo. Assim, você obtém uma carne que derrete na boca. Além disso, o caldo se torna espesso e muito saboroso.
🏅 Garantia de Qualidade: Cozimento Lento
- Certificação IGP: Esta fraldinha - peito possui o selo IGP Carne Gallega. Isso garante a origem, rastreabilidade e máxima qualidade.
- Carne Macia: É um corte duro quando cru. No entanto, torna-se incrivelmente macio após o ensopado.
- Sabor Base: Adiciona um sabor intenso ao caldo. É ideal para fazer uma base de cozimento ou um caldo de carne.
🧑🍳 Dicas de Cozimento
Este corte requer paciência.
- Dourar a Carne: Selar a carne picada em óleo quente. Depois, reserve.
- Cozimento Lento: Cozinhe em fogo muito baixo (fervura). Use um caldo ou líquido (vinho) para cobrir a carne.
- Tempo Essencial: Precisa de um mínimo de 3 horas de cozimento. Isso garante que o colágeno se dissolva completamente. A carne deve se separar com apenas um toque.
- Usos: É perfeita para ensopados, caçarolas de batata ou caldos robustos.
A monitorização constante por parte da DPD Fresh da cadeia de frio desde a recolha até à entrega, garante que a qualidade e segurança de todos os seus produtos estão sempre asseguradas.
Explore a marca
Carnicería Frebas
Comprar Carne Gallega é uma loja online especializada em carne galega de alta qualidade, selecionada diretamente junto dos produtores locais.
Curioso por descobrir mais? Carne
Conheça produtos de outros países Singular
Um bom achado começa com uma ideia
Transforme as suas ideias nos achados Singular certos
