Zreli ovčji sir, narejen iz ovčjega mleka iz Sierra de Cádiz. S zorenjem postane temnejši in pridobi bolj intenzivne in raznolike okuse, odvisno od vrste. Pusti prijeten pookus na nebu.
Zorenje: 4 do 7 mesecev.
Intenzivnost: srednje blaga, saj gre za ovčji sir s posebno zorenjem.
Skorja: naravna
Lastnosti: sir bele barve, blag okus na nebu in čvrsta tekstura.
Pakiranje: vakuumsko pakirano.
Vrsta mleka: pasterizirano
Šteje se za enega izmed najboljših ovčjih sirov v Evropi zahvaljujoč prvemu mestu na prestižnem nagradi Roma 2008. Je eden naših najbolj nagrajenih sirov na nacionalni in mednarodni ravni.
NAGRADE :
- Prvo mesto v zrelem ovčjem siru na “Artisan Cheeses of Andalusia 2008”
- Prvo mesto v zrelem ovčjem siru na “Andalusian Artisan Cheese Contest Sierra de Grazalema 2009”.
- Tretje mesto v zrelem ovčjem siru na “Andalusian Artisan Cheese Contest Sierra de Cádiz 2010”.
- Drugo mesto v zrelem ovčjem siru na “Andalusian Artisan Cheese Contest Sierra de Cádiz 2010”.
- Tretje mesto v zrelem ovčjem siru na “Andalusian Artisan Cheese Contest Sierra de Cádiz 2011”.
- Drugo mesto v zrelem ovčjem siru na “Roma Award 2006”.
- Prvo mesto v zrelem ovčjem siru na “Roma Award 2008”.
- Drugo mesto v zrelem ovčjem siru na “Roma Award 2009”.
- Srebrna medalja za zreli ovčji sir na “World Cheese 2009”.
- Srebrna medalja na World Cheese Awards 2019
NA VOLJO FORMAT:
Okrogli siri po 2 Kg.
Kosi po 1 Kg.
Kosi po 1/2 Kg.
SHRANJEVANJE IN PORABA:
Shranjujte na hladnem in suhem mestu
Priporočljivo je uživanje med 16 in 18º C
Sestavine: OVČJE mleko, sol, sirilo, stabilizator (kalcijev klorid) in mlečne kulture.
DPD Slovenija dostavi pakete v 1–2 delovnih dneh. Izbirate lahko med dostavo na dom ali na 800+ Pickup točk, vključno z 200+ paketomati. S storitvijo Predict in aplikacijo myDPD lahko enostavno spremenite lokacijo in/ali datum dostave.
Raziščite blagovno znamko
Quesos el Bosqueño
Želite odkriti več izdelkov Sir
