Zreli sir v iberski masti ovce
Zreli ovčji sir v iberski masti, izdelan iz ovčjega mleka iz Sierra de Cádiz na tradicionalen način. S staranjem postane temnejši in pridobi bolj intenzivne in diferencirane okuse, odvisno od vrst. Pusti prijeten pookus na nebu.
Starost: med 4 in 7 meseci. V zadnjem obdobju zorenja je sir prekrit z ibersko mastjo, da se okrepi njegov okus in aroma.
Intenzivnost: srednja zaradi posebnega zorenja in prekrivanja z ibersko mastjo.
Crust: naravna, prekrita z ibersko mastjo.
Lastnosti: sir bele barve z intenzivnim okusom na nebu in trdno teksturo.
Pakiranje: vakuumsko pakirano.
Vrsta mleka: pasterizirano
NAGRADE :
- Bronasta medalja za zreli ovčji sir v masti na “World Cheese 2010” tekmovanju
- Bronasta medalja za zreli ovčji sir v masti na “World Cheese 2018” tekmovanju
- Bronasta medalja na World Cheese Awards 2019
- Zlata medalja na World Cheese Awards 2021
KAJ MENIJO NAŠI STRANKI
José María: "Mast daje spektakularen pridih siru. Malce zmehča sir in doda edinstven okus."
Diego: "Aroma sira je intenzivna, močan okus z rahlo začinjenostjo, ki pusti dober pookus na nebu."
NA VOLJO FORMATI:
Okrogli siri po 2 Kg.
Kosi po 1 Kg.
Kosi po 1/2 Kg.
SHRANJEVANJE IN PORABA:
Shranjujte na hladnem in suhem mestu
Priporočljivo je uživanje med 16 in 18º C
Sestavine: OVČJE mleko, iberska mast (4%) (svinjska maščoba in antioksidant E320), sol, ren, stabilizator (kalcijev klorid) in mlečne kulture.
DPD Slovenija dostavi pakete v 1–2 delovnih dneh. Izbirate lahko med dostavo na dom ali na 800+ Pickup točk, vključno z 200+ paketomati. S storitvijo Predict in aplikacijo myDPD lahko enostavno spremenite lokacijo in/ali datum dostave.