Albóndigas caseras de ternera y cerdo en salsa
Las Albóndigas de Carmiña son un homenaje a la cocina casera de siempre: albóndigas elaboradas con una mezcla de 70 % ternera y 30 % cerdo, boleadas a mano una a una y acompañadas de una salsa cocinada lentamente con verduras frescas.
Una receta inspirada en la cocina de las madres y abuelas gallegas, preparada sin prisas y con ingredientes reconocibles.
El resultado son unas albóndigas tiernas, sabrosas y con abundante salsa casera, listas para calentar y disfrutar en pocos minutos.
Boleadas a mano una a una
Una de las características que diferencia estas albóndigas es su elaboración artesanal.
Cada albóndiga se bolea manualmente, evitando un procesado excesivo de la carne y buscando conservar una textura tierna y agradable.
Para conseguir el equilibrio entre sabor y jugosidad se utiliza una mezcla de:
- 70 % carne de ternera.
- 30 % carne de cerdo.
A la carne se añaden huevo, leche, pan, harina, ajo, pimienta y sal siguiendo la receta tradicional.
Una salsa casera cocinada a fuego lento
Una buena albóndiga necesita una buena salsa.
En esta receta no se utilizan preparados ni espesantes artificiales. La salsa se prepara a partir de un sofrito casero de verduras frescas, caldo de pollo y vino blanco.
El sofrito incorpora cebolla, pimiento rojo, tomate, pimiento verde, aceite de oliva, ajo, pimiento choricero y pimentón de la Vera.
Todo ello se cocina lentamente para concentrar el sabor y conseguir una salsa perfecta para acompañar las albóndigas.
Con caldo casero de pollo
La receta incorpora también caldo casero de pollo, elaborado con pollo de corral, puerro, zanahoria, cebolla, agua y sal.
Una elaboración sencilla que ayuda a conseguir ese sabor profundo y tradicional característico de una salsa cocinada sin prisas.
Albóndigas sin aditivos
Estas albóndigas están elaboradas sin aditivos, utilizando ingredientes tradicionales y fácilmente reconocibles.
Carne, verduras, caldo casero, aceite de oliva, vino, especias y otros ingredientes habituales de una receta doméstica forman la base de este plato preparado.
Una alternativa muy diferente a unas albóndigas industriales para quienes buscan tener en la despensa un plato cómodo sin renunciar al sabor casero.
Ingredientes
Albóndigas: carne picada mixta —ternera 70 % y cerdo 30 %—, huevo, leche, pan (gluten), harina (gluten), ajo, pimienta y sal.
Caldo casero de pollo: pollo de corral, puerro, zanahoria, cebolla, agua y sal.
Sofrito casero: cebolla, pimiento rojo, tomate, pimiento verde, aceite de oliva, vino blanco (sulfitos), ajo, pimiento choricero, pimentón de la Vera y sal.
Alérgenos
Contiene gluten, huevo, leche y sulfitos.
Listas para calentar y disfrutar
Las Albóndigas de Carmiña vienen ya cocinadas y listas para consumir después de calentarlas.
Puedes prepararlas:
- A fuego suave en una cacerola, removiendo con cuidado.
- En vitrocerámica o inducción.
- En microondas utilizando un recipiente adecuado.
En pocos minutos tendrás preparado un auténtico plato casero de albóndigas en salsa.
Tarro de 400 g con 6 albóndigas
Cada envase contiene:
- Peso neto: 400 g.
- 6 albóndigas.
- Salsa casera.
- Producto listo para calentar.
Puedes disfrutarlas como plato principal o acompañarlas con arroz, patatas, verduras o un buen pan para aprovechar la salsa.
Conservación
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
Una vez abierto:
- Mantener refrigerado entre 2 y 5 °C.
- Consumir en un plazo máximo de 24 horas.
¿Por qué elegir las Albóndigas de Carmiña?
- Albóndigas caseras de ternera y cerdo.
- 70 % ternera y 30 % cerdo.
- Boleadas a mano una a una.
- Elaboradas sin aditivos.
- Salsa preparada con verduras frescas.
- Con caldo casero de pollo.
- Con pollo de corral.
- Sofrito cocinado lentamente.
- Listas para calentar.
- 6 unidades por tarro.
- Peso neto de 400 g.
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Compra albóndigas caseras en salsa online y disfruta de una receta elaborada con ternera, cerdo, verduras frescas y caldo casero de pollo.
Las Albóndigas de Carmiña recuperan el sabor de las recetas cocinadas lentamente, pero con la comodidad de tenerlas listas para calentar en pocos minutos.
Una excelente opción para tener siempre en la despensa cuando quieras disfrutar de un plato preparado de calidad y con auténtico sabor casero.
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