FOZET
Licor de miel · 20% alcohol
FOZET es del color del oro viejo. El aroma es afrutado con miel, con suaves notas cálidas que presagian un sabor rico y equilibrado.
En la boca, se desarrolla un carácter dulce-amargo con un encantador regusto afrutado de miel. La fuerza del alcohol está suavemente conectada con la dulzura y amargor de la miel, por lo que no destaca de manera agresiva, sino que crea una calidez agradable que perdura mucho después de un sorbo.
FOZET está creado para disfrutar lentamente — como un licor de miel moderno que respeta la tradición, los ingredientes naturales y la cultura de la degustación.
Lavanda Kranjska
La abeja que representa nuestro FOZET es la lavanda Kranjska — un símbolo de Eslovenia, la naturaleza y el trabajo dedicado.
Para 1 litro de FOZET, la abeja Kranjska debe volar más de 16,000 kilómetros y visitar aproximadamente 12 millones de flores.
Miel
Para la producción de FOZET, utilizamos miel eslovena en una proporción natural precisamente definida de tilo y castaño. Esta proporción solo se puede obtener durante una corta parte del año debido a las condiciones naturales.
Nuestra miel contiene extremadamente poco azúcar artificial residual, lo que permite un sabor limpio, natural y rico sin una agudeza innecesaria.
Espíritu
La base del licor es un espíritu natural con al menos 70% de manzana, que, debido a su neutralidad, permite que la miel permanezca en primer plano. El resto se complementa con pera y ciruela, que añaden aroma y profundidad adicionales.
En un litro de FOZET, encontramos aproximadamente 4 kilogramos de manzanas.
Producción
La miel se prepara cuidadosamente para mezclarla con el espíritu seleccionado a una temperatura precisamente definida, utilizando una técnica especial y cuidadosamente guardada.
Una vez que logramos la armonía perfecta de los ingredientes, la mezcla se somete gradualmente a una caída controlada de temperatura, permitiendo dos semanas de maduración en condiciones óptimas.
Después de esta fase, utilizando una técnica especial, sin filtración, obtenemos un licor dorado cristalino con una textura rica, carácter elegante y profundidad de sabor pronunciada.
El Primer Medio Dorado
FOZET se basa en la idea del medio dorado de Aristóteles — un equilibrio perfecto entre el exceso y la deficiencia.
No demasiado audaz. No demasiado sutil.
Solo un equilibrio perfecto de sabor, calidez y carácter.
Calidez. Tradición. Suavidad.
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