Los filetes de bacalao largo son una verdadera joya de la gastronomía, extraídos de la porción más grande y carnosa del bacalao inglés. Estos filetes se destacan por su textura firme y jugosa, una característica que los convierte en una opción ideal para quienes buscan disfrutar lo mejor del pescado salado murciano. Previamente desalados para equilibrar su sabor, estos filetes de bacalao conservan la autenticidad de su carne, que se desmenuza con cada bocado, ofreciendo una experiencia culinaria única.
El bacalao salado es una tradición que se ha mantenido viva en regiones como Murcia, donde los pescados salados son una parte esencial de la cultura culinaria. Estos filetes de bacalao inglés son perfectos para preparar platos tradicionales como migas de bacalao, o simplemente para disfrutar a la parrilla, acompañados de almendras Marcona o servidos junto a otros productos salados como capellán seco y sardinas saladas.
La versatilidad de los filetes de bacalao largo los hace ideales para incorporarlos en una ensalada de pescado salado, donde pueden combinarse con huevas de mujol, huevas de atún, y mojama para crear un plato lleno de sabor y tradición. Además, su textura y sabor son perfectos para formar parte de una ensalada ahumada.
En Salazones Sáez, te ofrecemos la oportunidad de comprar productos enlatados en línea y explorar una amplia selección de productos que complementan perfectamente estos filetes de bacalao. Desde atún enlatado hasta calamares en salsa americana, nuestra tienda en línea es el lugar ideal para descubrir lo mejor del pescado salado murciano.
No esperes más para disfrutar de los filetes de bacalao largo en tus recetas favoritas. Ya sea que estés preparando un guiso, una ensalada, o simplemente quieras degustar un pescado salado de alta calidad, este bacalao es una elección que nunca decepciona. Y no olvides explorar nuestras otras especialidades, como mojama, disponibles para compra en nuestra tienda, o salmón ahumado, ideal para quienes buscan añadir un toque gourmet a sus comidas.
Valores promedio por 100g
- Valor energético …….. 513kj/ 121kcal
- Grasas ……………….. 0.50g
de las cuales saturadas 0.22g - Carbohidratos … 2.0g
de los cuales azúcares ..<0.05g - Proteínas ………………27.1g
- Sal …………………….. 17.18g
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