Las huevas de mújol, también conocidas como “El caviar del Mediterráneo,” son uno de los productos más emblemáticos de pescado salado murciano y un verdadero tesoro en la gastronomía de San Pedro del Pinatar. Su nombre proviene del pez del cual se obtienen, el mújol, y son una delicadeza extraordinaria y muy buscada, esencial en los aperitivos mediterráneos.
Este delicado producto es el resultado de un proceso de salazón cuidadosamente elaborado. Las huevas de mújol se presentan como un bocado exquisito, consumido cortado en tiras muy finas y marinado en unas gotas de aceite de oliva virgen extra. Este método de preparación simple pero efectivo realza su sabor auténtico y su textura única, convirtiéndolo en un acompañamiento ideal para una ensalada de pescado salado o para disfrutar junto a otros productos tradicionales como mojama, huevas de atún, y anchoas saladas.
Además de ser un aperitivo de lujo, las huevas de mújol son perfectas para incorporar en una ensalada ahumada, donde su sabor sutilmente salado complementa perfectamente productos como salmón ahumado y lomo de bacalao.
En Salazones Sáez, te ofrecemos la posibilidad de comprar conservas en línea, incluyendo estas exquisitas huevas de mújol junto con una amplia gama de conservas como atún enlatado, calamares en salsa americana, y otros productos que te permitirán disfrutar de la auténtica tradición de pescado salado en casa.
Las huevas de mújol son sin duda un producto que no debería faltar en la despensa de ningún amante de los sabores mediterráneos. Perfectas para servir en ocasiones especiales o para disfrutar en comidas cotidianas, estas huevas destacan por su sabor refinado y versatilidad en la cocina.
Valores promedio por 100g
- Valor energético …….. 1585kj/ 379kcal
- Grasas ……………….. 21.6g
de las cuales saturadas 5.20g - Carbohidratos …6.9g
de los cuales azúcares ..0.12g - Proteínas ………………39.3g
- Sal …………………….. 4.43g
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