Baileys fait maison (liqueur crémeuse)
Cette liqueur crémeuse ou "Baileys fait maison" est une recette maison vraiment simple pour une liqueur crémeuse au whisky avec un résultat spectaculaire et délicieux.
Comment est fabriqué le Baileys fait maison ?
Il ne faut que quelques ingrédients, et en quelques minutes, nous aurons une liqueur très similaire au Baileys classique à déguster après le dîner, pendant le dessert, ou quand vous le souhaitez.
Dans cette recette, nous utilisons moitié crème et moitié lait (ce qu'on appelle le Half and Half) ; nous préférons le résultat final de cette façon, mais vous pouvez utiliser uniquement de la crème.
D'autre part, l'ingrédient principal de cette liqueur est le “Whiskey” ; idéalement, vous utiliseriez un irlandais, mais n'importe quel whisky ou whiskey peut être utilisé.
Nous utilisons une proportion égale de tous les liquides, mais c'est un ratio qui peut être ajusté au goût de chacun, peut-être avec moins de whiskey ou plus, il en va de même pour le lait concentré et la crème.
Un autre ingrédient important de cette recette, responsable de la douceur et de la consistance, est le lait concentré. Si vous ne pouvez pas le trouver, vous pouvez consulter notre recette de lait concentré fait maison.
Le café, le cacao et la vanille sont responsables de l'ajout de saveur à cette liqueur. Bien qu'il soit un peu incertain de savoir en quoi consiste la recette originale de cette liqueur, parmi toutes les combinaisons que nous avons essayées, c'est celle que nous avons le plus appréciée.
Profitez d'un délicieux Baileys fait maison !!
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