Pacharán fait maison 70 cl

Pacharán fait maison 70 cl

Pacharán fait maison 70 cl avec une recette traditionnelle exquise et 100 % artisanale avec des baies de prunellier à l'intérieur.

Pour le consommer, la meilleure façon est de mettre la bouteille au réfrigérateur ou de le servir avec des glaçons.

La température parfaite se situe entre 6° et 8° C.

Comment faire du pacharán fait maison : recette étape par étape

Quels ingrédients sont nécessaires pour faire du pacharán fait maison ?

• Baies de prunellier (environ 300 g par litre d'anis).
• Anis spécial pour pacharán, appelé crème d'anis.

Ingrédients optionnels :

• Fleurs de camomille
• Bâtons de cannelle
• Grains de café

Matériaux nécessaires :

• Nous recommandons d'utiliser une grande bouteille en verre d'une capacité de 3 ou 5 litres afin que le pacharán puisse macérer correctement.

Recette pour faire du pacharán fait maison

La première étape pour commencer à faire du pacharán est d'obtenir les baies de prunellier. Nous pouvons les acheter sur un marché ou les cueillir nous-mêmes. Dans ce cas, il est important de bien les laver et d'enlever les tiges et les feuilles.

COMMENT FAIRE DU PACHARÁN FAIT MAISON ÉTAPE PAR ÉTAPE :

1. Placez les baies de prunellier dans une bouteille (en remplissant environ un tiers de la capacité).

2. Ajoutez les ingrédients optionnels :

• Pour ceux qui aiment le pacharán sucré, une bonne idée est d'ajouter environ 4 ou 5 fleurs de camomille séchées et un morceau de bâton de cannelle (par litre de pacharán).
• Celles et ceux qui préfèrent des saveurs plus intenses peuvent ajouter 4 ou 5 grains de café (par litre de pacharán).

3. Couvrir avec l'anis spécial pour faire du pacharán. Si nous voulons un pacharán plus corsé, nous choisirons un anis à 28º. Pour un pacharán plus doux, nous utiliserons un anis à 24º. La meilleure option est d'acheter l'anis dans un contenant de 3 litres.

Il est idéal de garder les bouteilles remplies bien fermées dans un endroit sec et frais. Et de les retourner souvent, une fois tous les 15 jours ou chaque semaine, afin qu'elles développent une couleur et un arôme uniformes.

Et... dans environ quatre à cinq mois, notre pacharán fait maison sera prêt !

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