Liqueur de Riz au Lait
Recette de liqueur de riz au lait fait maison, parfaite pour les desserts et après les repas.
Si vous êtes fan du dessert classique Riz au Lait, vous ne pouvez pas manquer cette liqueur.
Elle va vous surprendre.
Comment préparer votre liqueur de riz au lait fait maison ?
Le riz au lait est l'un des desserts les plus populaires de notre cuisine. Mais, que diriez-vous de lui donner une touche nouvelle et de le préparer comme s'il s'agissait d'une liqueur ? Aujourd'hui, nous allons vous montrer comment faire.
Les ingrédients :
- 9 dl de lait
- 9 dl de crème liquide
- 100 g de riz
- 300 g de sucre
- 10 cuillères à soupe de liqueur de cannelle ou de marc sec
- 1 petit bâton de cannelle
La préparation :
Dans une casserole à feu moyen, combinez le lait avec la crème, le riz, le sucre, un petit bâton de cannelle et le zeste de citron. Lorsque cela atteint l'ébullition, réduisez à feu doux. Gardez-le ainsi pendant environ 15 minutes. Ensuite, ajoutez la liqueur et laissez bouillir encore quelques minutes. Retirez le bâton de cannelle et le zeste de citron. Laissez refroidir au réfrigérateur. Ensuite, mixez le riz avec un mixeur. Servez la crème obtenue dans des verres. Garnissez de feuilles de menthe et c'est prêt !
Conseils et Astuces
Décorez également avec un peu de cannelle en poudre ou des morceaux de citron.
Informations Nutritionnelles
Le riz fournira une bonne quantité de glucides. Le lait apporte des protéines et du calcium, mais aussi des graisses qui seront augmentées par la matière grasse de la crème. Le sucre ajoutera des calories à ce dessert.
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