Noix de saison
Noix naturelles de la variété de noix Franquette. C'est la principale variété de la "Appellation d'Origine Protégée Noix de Grenoble". La variété française traditionnelle.
Obtenue par la prospection parmi les populations sauvages, originaire de Notre Dame de l’Osier, dans le département de l'Isère. C'est la variété la plus cultivée en France et très bien connue des consommateurs.
Variété de noix Franquette
La variété ‘Franquette’ est un arbre à bourgeonnement tardif, entre le 24 avril et le 8 mai, avec une date moyenne autour du 1er mai. Son port érigé rend difficile la formation d'un leader central, il continue donc d'être formé en forme de vase. Sa haute vigueur ne permet également pas des cadres de plantation trop étroits.
Caractéristiques du fruit
Le fruit mûrit tard, à partir du 10 octobre. Le poids du fruit dans cette variété est d'environ 11,3 grammes et le rendement après décorticage est d'environ 47,8. La forme du fruit de cette variété est considérée comme la norme pour les noix, et le noyau a une saveur douce très caractéristique et agréable.
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