Bonbons artisanaux sans sucre
Bonbons artisanaux fabriqués avec du miel et du citron sans sucre ajouté. Fabriqué en Espagne.
Ingrédients : Édulcorant isomalt, 10 % de miel, acide citrique acidifiant, arôme et colorant E100.
Poids net : 100g. Environ 18 bonbons
Informations nutritionnelles : Pour 100g
| Valeur énergétique | 244 Kcal / 1022 Kj |
| Graisses | 0g |
| dont saturées | 0 g |
| Glucides | 94.5 g |
| dont sucres | 9 g |
| Sel | 0 g |
| Protéines | 0 g |
Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs.
Allergènes : Non
Recette de bonbons au miel
- 1 tasse de sucre blanc
- 1 tasse d'eau
- 1 tasse de miel
- Jus de 3 citrons
- 1 cuillère à soupe de gingembre moulu (10 g)
- Nous mettons tous les ingrédients dans une casserole à feu moyen.
- Mélanger avec un fouet pendant que tout chauffe.
- Lorsque de la mousse apparaît à la surface, nous réduisons la température et continuons à remuer jusqu'à ce que cela atteigne 150 ou 155 °C. Si vous avez un thermomètre de cuisine, insérez-le pour vérifier la température.
- Si vous n'en avez pas, nous pouvons vérifier si c'est prêt en faisant tomber quelques gouttes du mélange dans un verre d'eau très froide ; si cela se solidifie dès qu'il touche l'eau, c'est prêt.
- Nous laissons le mélange refroidir et le versons dans un moule à bonbons préalablement graissé avec de l'huile. Nous le laissons au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il se solidifie complètement.
- Lorsqu'ils ont durci, nous démoulons les bonbons et les roulons dans du sucre pour qu'ils ne collent pas ensemble.
- Nous les conservons au réfrigérateur.
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El Colmado de Ezcaray
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