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Tritium Reserva
Le vin Tritium Reserva est produit dans des vignobles situés à Cenicero (le cœur de La Rioja Alta). Les vignobles ont entre 50 et 60 ans. L'entretien de ces vignes est pratiquement biologique avec une agriculture hautement intégrée.
Dénomination d'origine contrôlée Rioja
Variété : 100 % Tempranillo
Région et vignobles : Le sol est principalement calcaire.
Vieillissement : Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français de deuxième année et 18 mois en bouteille.
Dégustation :
Couleur : Cerise noire avec une bonne profondeur, claire et brillante.
Nez : Arômes profonds et complexes, fortes notes de fruits noirs. Fond toasté, nuances de chêne fin.
Bouche : Fraîcheur, volume, concentration, caractère et structure.
Données analytiques :
Alcool : 14 %
Sucres et réducteurs (g/l) : 1,6
Acidité (g/l) : 4,8
Accords mets-vins :
Tous types de viandes rôties, foie, gibier, fromages forts et affinés.
Température de service :
15-16 ºC
Bodegas Tritium
Bodegas Tritium possède huit hectares de vignes, âgées de 90 à 113 ans. Ce sont des domaines qui n'ont jamais participé aux deux grands arrachages massifs en La Rioja.
Les domaines Tritium sont situés sur des sols (argilo-calcaire, argilo-ferreux et alluviaux), ainsi que dans un microclimat (orientation des vignobles, protection contre le vent, etc.), qui confèrent aux vins des caractéristiques uniques et permettent, selon les variétés et les techniques de culture que nous appliquons, de produire des vins avec une personnalité différenciée au sein d'une identité commune parfaitement reconnaissable.
Grâce à un processus de vieillissement approprié, dans lequel le bois de chêne joue un rôle décisif, le vin de Rioja subit une évolution favorable qui améliore ses vertus et lui confère de nouvelles caractéristiques aromatiques et gustatives.
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El Colmado de Ezcaray
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