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Pomodoro Fritto Naturale con Olio d'Oliva
Pomodoro fritto naturale con olio d'oliva utilizzando ingredienti completamente naturali e locali. Ricetta tradizionale con aglio e cipolla.
Ingredienti: Pomodoro, Olio d'Oliva (2.5%), Sale, Zucchero, Aglio e Cipolla.
Informazioni nutrizionali: Per 100g
| Valore energetico | 63.68 Kcal / 265.04 Kj |
| Grassi | 3.4 g |
| di cui saturi | 0.4 g |
| Carboidrati | 6.6 g |
| di cui zuccheri | 5.1 g |
| Fibre alimentari | 0.8 g |
| Proteine | 1.1 g |
| Sale | 1.7 g |
Allergeni: NO
Preparazione della Salsa di Pomodoro Fatta in Casa
- Per preparare questa ricetta, puoi sbucciare i pomodori oppure prepararli direttamente con la buccia. Se lasci la buccia, lava bene i pomodori.
- Tagliali a quarti in un contenitore che ti permetta di mantenere il succo del pomodoro stesso, poiché lo utilizzeremo anche.
- In una casseruola, aggiungi l'olio d'oliva vergine e il pomodoro con il suo succo. Mescola bene e cuoci a fuoco alto finché non inizia a bollire.
- Una volta che inizia a bollire, abbassa il fuoco. Aggiungi il sale, lo zucchero e la foglia di alloro.
- Lascia cuocere per circa 10 minuti e mescola. Per evitare schizzi, togli dal fuoco, aspetta qualche secondo, rimuovi il coperchio permettendo di drenare all'interno della pentola e mescola.
- Lascia sobbollire per circa due ore. Durante questo tempo, mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
- Una volta che è di tuo gradimento, spegni il fuoco e passa la salsa attraverso un passaverdure. In questo modo, rimuoverai la buccia e i semi del pomodoro.
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El Colmado de Ezcaray
"Il Colmado de Ezcaray è un delizioso negozio di famiglia situato nella bellissima città di Ezcaray (La Rioja)."
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