Cuori di Carciofo Extra
Ingredienti: Carciofi, acqua, acidificante: acido citrico
Allergeni: NO
Carciofo: benefici e proprietà di questo alimento diuretico
Il mese di novembre segna l'inizio della migliore stagione per mangiare carciofi, un ortaggio che offre eccellenti qualità culinarie e grande versatilità, oltre ai suoi molteplici benefici per la salute.
Il carciofo (cynara scolymus), la cui origine risale all'antico Egitto, è caratterizzato dal suo potere antiossidante e antinfiammatorio, essendo ricco di fibre, vitamine A, B, C ed E, minerali, carboidrati e povero di calorie. La sua stagione di consumo si estende fino a marzo, rendendo questo il periodo in cui hanno il massimo sapore e nutrienti, e sono più sostenibili ed economici.
Proprietà e benefici del carciofo: ideale per il controllo del peso
Il carciofo contribuisce al controllo del peso, alla normale funzione epatica e all'eliminazione delle tossine. Ecco le sue principali proprietà e benefici:
Saziante e diuretico
Uno dei benefici più notevoli del carciofo è il suo alto contenuto di fibre, che aiuta a regolare il transito intestinale e rallenta l'assorbimento dei nutrienti, prevenendo picchi improvvisi della glicemia. Le fibre vegetali aiutano ad aumentare la sensazione di sazietà e, quindi, a controllare il peso.
Alleato contro il colesterolo
È un alimento vegetale con pochissime calorie e praticamente privo di grassi, contenente una grande quantità di acqua ed è efficace nel trattare l'iperlipidemia (troppo grasso nel sangue) e nell'eliminare il colesterolo. Infatti, è ampiamente utilizzato come integratore alimentare per mantenere i livelli di lipidi nel sangue e per il controllo del peso.
Ottimo disintossicante
Stimola la secrezione della bile e aiuta nella digestione dei grassi grazie al suo contenuto di cinarina, un componente che conferisce parte del suo sapore amaro. Così, è un ortaggio ideale per purificare, disintossicare e depurare il fegato grasso e trattare il fegato infiammato. Inoltre, aiuta a drenare la cistifellea per prevenire la formazione di calcoli.
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