Zreli ovčji sir v oljčnem olju
Ovčji sir v oljčnem olju, narejen iz ovčjega mleka iz Sierra de Cádiz na tradicionalen način. S staranjem postane temnejši in pridobi bolj intenzivne in raznolike okuse, odvisno od vrst. Pusti prijeten pookus na nebu.
Starost: Med 4 in 7 meseci. V zadnjem obdobju zorenja je sir namočen v oljčnem olju, kot so to počeli naši predniki, da bi zaščitili sire.
Intenzivnost: srednja zaradi posebnega zorenja in obloge v oljčnem olju.
Crust: naravna, obložena z oljčnim oljem.
Lastnosti: sir bele barve, intenziven okus na nebu in čvrsta tekstura.
Pakiranje: vakuumsko pakirano.
Vrsta mleka: pasterizirano
NAGRADE :
- Bronasta medalja za zreli ovčji sir v oljčnem olju na “Svetovnem sirarskem tekmovanju 2009”
- 1. nagrada za najboljši sir v olju na GourmetQuesos prvenstvu najboljših sirov v Španiji 2019
- Srebrna medalja na Svetovnih sirarskih nagradah 2019
- Srebrna medalja na Svetovnih sirarskih nagradah 2021
- Bronasta medalja na Svetovnih sirarskih nagradah 2021
- Zlata medalja na Svetovnih sirarskih nagradah 2023
- Srebrna medalja na Svetovnih sirarskih nagradah 2024
NA VOLJO FORMAT:
Okrogli siri po 2 kg.
Kosi po 1 kg.
Kosi po 1/2 kg.
SHRANJEVANJE IN PORABA:
Shranjujte na hladnem in suhem mestu
Priporočljivo je uživanje med 16 in 18º C
Sestavine: OVČJE mleko, oljčno olje (3,8%), sol, renin, stabilizator (kalcijev klorid) in mlečne kulture.
DPD Slovenija dostavi pakete v 1–2 delovnih dneh. Izbirate lahko med dostavo na dom ali na 800+ Pickup točk, vključno z 200+ paketomati. S storitvijo Predict in aplikacijo myDPD lahko enostavno spremenite lokacijo in/ali datum dostave.
Želite odkriti več izdelkov Sir
