Ekološki Pedrosillano čičerika

Ekološki Pedrosillano čičerika

Med sortami čičerike, ki jih gojijo v Španiji, je Pedrosillano čičerika ena najbolj cenjenih, čeprav v preteklosti ni imela enake vrednosti zaradi svoje majhne velikosti. Kot mnogi od vas morda vedo, je ta čičerika precej manjša od Castellano čičerike in katere koli druge.

Čičerika ima druge zelo cenjene lastnosti; ena izmed njih je, da ima zelo tanko kožo in po kuhanju se ne 'oluplja' kot druge, kar jo naredi bolj prijetno za okus.

Čičerika je zelo energijska, hranljiva in uravnotežena stročnica, ki izstopa po visoki vsebnosti vitaminov, beljakovin in mineralov. Prav tako je bogata s škrobom in lipidi (nenasičene maščobne kisline in brez holesterola). Je tudi dober vir vlaknin in kalorij.

Lastnosti čičerike

Čičerika je ena najbolj uživanih stročnic po vsem svetu in ena najbolj popolnih, zdravih in hranljivih živil, ki obstajajo.

Osnovna stročnica v tradicionalnih enolončnicah, čičerika izstopa kot opazna vir počasi absorbirajočih ogljikovih hidratov, ki omogočajo postopno asimilacijo glukoze.

To preprečuje neravnotežja v ravneh sladkorja in ustvarja stalno energijo.

Je zelo bogata z beljakovinami, hkrati pa zelo nizka v nasičenih maščobah in bogata z vlakninami, kar pomaga uravnavati holesterol. Kombinacija čičerike z žiti (riž, kuskus…) povečuje kakovost njihovih beljakovin.

Njena bogatost z vlakninami izboljšuje črevesni tranzit in prispeva k temu, da je absorpcija ogljikovih hidratov še počasnejša.

Čičerika vsebuje številne minerale, zlasti fosfor, železo in magnezij, in je še posebej bogata z vitamini B1, B6 in folno kislino.

DPD Slovenija dostavi pakete v 1–2 delovnih dneh. Izbirate lahko med dostavo na dom ali na 800+ Pickup točk, vključno z 200+ paketomati. S storitvijo Predict in aplikacijo myDPD lahko enostavno spremenite lokacijo in/ali datum dostave.