Rocamadour es un pequeño queso de cabra elaborado con leche cruda, emblemático de la región de Lot y del causse de Gramat. Se presenta en forma de disco redondo, con una corteza fina y natural, de color marfil. Su pasta fundente y cremosa revela delicados aromas de crema fresca, avellana y heno seco. Este queso tiene una designación AOP. Se puede disfrutar muy fresco o ligeramente curado, dependiendo de las preferencias. Rocamadour es ideal como aperitivo, en ensaladas o al final de una comida, y combina bien con un vino blanco seco del suroeste, como un Côtes du Lot o un Bergerac.
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