Fabriqué à partir de porcs rigoureusement sélectionnés, le jambon de l'Aveyron est préparé selon une méthode traditionnelle, respectant un long et naturel processus de maturation. Salé avec du sel de mer et soigneusement séché, il développe des arômes subtils et une texture fondante qui ravira les amateurs de charcuterie fine. Sa saveur délicate, légèrement noisette, se déguste aussi bien en fines tranches en apéritif que dans des recettes gastronomiques. Sur un plateau de charcuterie, accompagné de pain de campagne et d'un verre de vin rouge, il révèle toute sa richesse aromatique. Conseil du boucher : Sortez le jambon de l'Aveyron 15 à 20 minutes avant de le déguster afin qu'il retrouve sa tendreté et révèle ses arômes de terroir. Savourez-le à température ambiante, en fines tranches, avec un morceau de pain de campagne ou quelques cornichons pour un plaisir simple et authentique.
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Maison Lascours est une boucherie exceptionnelle qui a su fidéliser sa clientèle grâce à la qualité inégalée de ses produits. Le goût de la viande est tout simplement incomparable, avec une sélection toujours de premier choix.
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