BEEBLU
La liqueur de myrtille BEEBLU est une fusion unique de myrtilles sauvages et de miel naturel, créant une liqueur riche et veloutée. Elle équilibre la douceur acidulée des myrtilles mûres avec la chaleur florale du miel, offrant un profil de saveur lisse et luxueux. Parfaite à déguster seule ou comme ingrédient créatif dans des cocktails, elle propose une touche naturelle et raffinée aux liqueurs traditionnelles.
FAITS INTÉRESSANTS
Les abeilles solitaires vivent seules dès leur éclosion. Chacune cherche de la nourriture et se protège des ennemis. En tant que telles, elles sont les plus vulnérables au changement climatique.
Une abeille solitaire peut accomplir le travail de 100 abeilles à miel.
MIEL
Le miel doit être dans le rapport naturel exact entre le tilleul et le châtaignier, c'est pourquoi le miel ne peut être récolté que pendant 1 à 2 semaines par an.
Notre miel de Bela Krajina ne contient absolument aucun sucre artificiel, en raison du pâturage de sarrasin pendant une saison pauvre, garantissant que le miel a un minimum de sucre artificiel résiduel provenant de l'alimentation.
SPIRITUEUX
Les spiritueux doivent contenir au moins 70 % de pomme, en raison de leur neutralité, tandis que le pourcentage restant est complété par de la poire et de la prune pour l'arôme et le goût.
Ainsi, dans 1 litre de Beeblu, nous trouvons jusqu'à 5 kg de pommes.
PRODUCTION
Nous combinons le miel et des myrtilles de la forêt de Koroška soigneusement sélectionnées et les laissons mûrir avec la levure dans un environnement contrôlé pendant une période de deux semaines. Après la maturation primaire, nous filtrons doucement et naturellement le mélange avec du lin de haute qualité de Bela Krajina pour préserver la pureté et la richesse des saveurs. Cela est suivi d'une autre semaine de maturation, permettant au plein arôme et à l'harmonie des ingrédients de se développer.
Xylocopa violacea
Communément connue sous le nom d'abeille bleue, son nom officiel est l'abeille des bois (Xylocopa violacea). Elle est de couleur sombre, noire et bleue, et est la plus grande abeille que l'on puisse voir en Slovénie.
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Sladek Greh
