FOZET
liqueur de miel · 20% d'alcool
FOZET est de la couleur de l'or ancien. L'arôme est miel-fruité, avec des notes chaudes et douces qui annoncent un goût riche et équilibré.
En bouche, un caractère doux-amer se développe avec une agréable arrière-goût miel-fruité. La force de l'alcool est doucement liée à la douceur et à l'amertume du miel, de sorte qu'elle ne se démarque pas de manière agressive, mais crée une chaleur agréable qui persiste longtemps après une gorgée.
FOZET est créé pour un plaisir lent — en tant que liqueur de miel moderne qui respecte la tradition, les ingrédients naturels et la culture de la dégustation.
Lavande Kranjska
La abeille qui représente notre FOZET est la lavande Kranjska — un symbole de la Slovénie, de la nature et du travail dévoué.
Pour 1 litre de FOZET, l'abeille Kranjska doit voler plus de 16 000 kilomètres et visiter environ 12 millions de fleurs.
Miel
Pour la production de FOZET, nous utilisons du miel slovène dans un rapport naturel précisément défini de tilleul et de châtaignier. Ce rapport ne peut être obtenu que pendant une courte période de l'année en raison des conditions naturelles.
Notre miel contient extrêmement peu de sucre artificiel résiduel, permettant un goût propre, naturel et riche sans dureté inutile.
Esprit
La base de la liqueur est un esprit naturel contenant au moins 70% de pomme, qui, en raison de sa neutralité, permet au miel de rester au premier plan. Le reste est complété par de la poire et de la prune, qui ajoutent un arôme et une profondeur supplémentaires.
Dans un litre de FOZET, nous trouvons environ 4 kilogrammes de pommes.
Production
Le miel est soigneusement préparé pour être mélangé avec l'esprit sélectionné à une température précisément définie, en utilisant une technique spéciale soigneusement gardée.
Une fois que nous atteignons une harmonie parfaite des ingrédients, le mélange est progressivement soumis à une baisse de température contrôlée naturellement, permettant deux semaines de maturation dans des conditions optimales.
Après cette phase, en utilisant une technique spéciale, sans filtration, nous obtenons une liqueur dorée cristalline avec une texture riche, un caractère élégant et une profondeur de saveur prononcée.
Le Premier Juste Milieu
FOZET est basé sur l'idée du juste milieu d'Aristote — un équilibre parfait entre l'excès et la déficience.
Ni trop audacieux. Ni trop subtil.
Juste un équilibre parfait de goût, de chaleur et de caractère.
Chaleur. Tradition. Douceur.
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Sladek Greh
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