La joue de porc est considérée comme un abats et apparaît logiquement dans les produits à base d'abats, mais elle a également sa place dans les produits de boucherie. La joue de porc proposée par Maison Lascours provient de porcs tarnais. Nous travaillons avec des éleveurs locaux de l'APO (Alliance Porci d'Oc). L'A.P.O est un partenaire de l'atelier de découpe Roussaly Lacaune. Choisir des porcs tarnais pour notre joue de porc et d'autres découpes de porc nous permet de vous garantir une viande de porc d'une qualité toujours croissante. La joue de porc est une découpe de porc qui est malheureusement sous-estimée ; étant considérée comme un abats, elle en rebute beaucoup, et bien qu'elle ne soit certainement pas considérée comme une découpe noble du porc, elle reste un morceau excellent, crémeux et fondant. Il existe de nombreuses recettes de joue de porc pour surprendre petits et grands. N'attendez plus, et préparez cette joue de porc avec du cidre ou même en confit. Succès garanti pour la joue de porc confite.
Chronofresh collecte les produits alimentaires secs, frais et surgelés des e-commerçants sur leurs sites de production et les livre en 24h à 48h dans toute la France. Les marchandises sont transportées à température ambiante ou sous température dirigée (0-4°C ou -18°C) dans le plus strict respect de la chaîne du froid.
"Maison Lascours is an exceptional butcher's shop that has built up a loyal customer base thanks to the unrivalled quality of its products. The taste of the meat is simply unmatched, with a selection that is always top notch."
"Very good quality products, well packaged and delivered in good condition."
Découvrez la marque
Maison Lascours
Curieux de découvrir plus de produits Produits d'exception
