L'araignée de porc proposée par Maison Lascours provient de Roussaly Lacaune situé à Lacaune dans le Tarn. Ce porc vient de fermes partenaires de l'A.P.O (Alliance Porci d'oc), le principal groupe de l'industrie porcine en Midi-Pyrénées. Située à l'arrière du porc, spécifiquement dans le jambon, l'araignée de porc fait partie des nobles découpes de porc. Souvent comparée pour sa tendreté au filet mignon, l'araignée de porc se distingue par sa délicatesse en bouche, préparée avec une marinade, cuite au four pour l'hiver ou grillée pour l'été, un véritable délice. De nos jours, l'araignée de porc est l'une des découpes de porc les plus appréciées par les amateurs de viande de porc, en raison de sa saveur et de ses nombreuses variations. Nous recommandons de préparer l'araignée de porc avec une sauce moutarde ; vous verrez la puissance de la moutarde et la douceur de l'araignée se mélanger, c'est un véritable délice.
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Maison Lascours est une boucherie exceptionnelle qui a su fidéliser sa clientèle grâce à la qualité inégalée de ses produits. Le goût de la viande est tout simplement incomparable, avec une sélection toujours de premier choix.
Produits de très bonne qualité, bien emballés et livrés en bon état.
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