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Formaggio misto (capra-pecora) stagionato in Olio d'Oliva tradizionalmente prodotto con latte di capra e pecora proveniente dal Parco Naturale della Sierra de Grazalema.
Stagionatura: Tra 4 e 7 mesi. Nell'ultimo periodo di stagionatura
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Quesos el Bosqueño
El Bosque si trova nel nord-ovest della provincia di Cádiz, all'interno del Parco Naturale della Sierra de Grazalema.
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