[vc_row][vc_column][vc_column_text css=""]Formaggio di capra stagionato con salsa Oloroso tradizionalmente prodotto con latte di capra allevato nella Sierra de Cádiz.
Stagionatura: Tra 4 e 7 mesi. Nell'ultimo periodo di stagionatura, il formaggio viene immerso in olio d'oliva e salsa Oloroso per esaltare il suo incredibile sapore e aroma.
Intensità: media grazie alla sua particolare stagionatura e alla copertura con salsa Oloroso.
Crosta: naturale, ricoperta di olio e salsa Oloroso.
Caratteristiche: formaggio bianco con un sapore intenso al palato e una consistenza compatta. Immerso in salsa Oloroso.
Imballaggio: confezionato sottovuoto.
Tipo di latte: pastorizzato
Stagionato in salsa Oloroso, una riduzione densa e aromatica dei migliori aceti di Sherry. Un piacere per tutti i sensi.
PREMI :
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- miglior formaggio di capra Contest Quesierra Andalusiano 2018
- Finalista nel 9° Contest GourmetQuesos Migliori Formaggi di Spagna 2018
- Medaglia di Bronzo ai World Cheese Awards 2019
- Medaglia di Bronzo ai World Cheese Awards 2021
- Medaglia d'Argento ai World Cheese Awards 2023
- Medaglia d'Argento ai World Cheese Awards 2025
COSA PENSANO I NOSTRI CLIENTI
Gabriel P: "L'ho trovato eccellente, appena aperto il profumo della cantina è incredibile, il sapore è anche molto buono, una delizia per il palato."
Raúl: "Sono rimasto molto piacevolmente sorpreso, quel tocco di Oloroso, brillante"
Ernesto Jorge: "Anche se alcuni conoscenti sono scioccati dall'aspetto, quando lo provano, a tutti piace."
FORMATI DISPONIBILI:
Formaggi rotondi da 2 Kg.
Fette da 1 Kg.
Fette da 0,5 Kg.
CONSERVAZIONE E CONSUMO:
Conservare in un luogo fresco e asciutto
Si consiglia di consumare tra 16 e 18º C
Ingredienti: latte di capra pastorizzato, caglio e cloruro di calcio, sale, fermenti lattici, vino Oloroso (contiene solfiti), caramello, succo d'uva, aceto di Sherry e addensante: gomma xantana.
VIDEO DEL FORMAGGIO DI CAPRA CON SALSA OLOROSO:
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]BRT consegna in 1–2 giorni lavorativi. Puoi scegliere tra la consegna a domicilio o in uno degli oltre 10.000 BRT-fermopoint e locker. Con il servizio Predict e l’app myBRT puoi facilmente modificare la località e/o la data di consegna.
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