Essenza di Boletus Edulis
L'essenza o farina di Boletus Edulis è un prodotto realizzato con autentici boletus disidratati, senza conservanti. Una volta selezionati i migliori funghi, li maciniamo per ottenere la loro farina, uno dei migliori alleati in cucina e disponibile tutto l'anno.
Habitat: Foreste di castagno, quercia, pino e cisto
Stagione: Primavera e Autunno
Utilizzo: Completa perfettamente i tuoi stufati, salse, creme, risotti e paste, così come carni, pesce, frutti di mare, pollame e selvaggina.
Informazioni nutrizionali: Per 100g
| Valore energetico | 1287.44 Kcal / 308 Kj |
| Grassi | 3 g |
| di cui saturi | 0.5 g |
| Carboidrati | 34.9 g |
| di cui zuccheri | 4.2 g |
| Fibre alimentari | 13.69 g |
| Proteine | 23.6 g |
| Sale | 0.01 g |
Essenza o Farina di Boletus
La farina di boletus è un prodotto realizzato con autentici boletus disidratati, senza conservanti. Una volta selezionati i migliori funghi, li maciniamo per ottenere la loro farina, uno dei migliori alleati in cucina e disponibile tutto l'anno.
Il motivo principale per disidratare un fungo è la sua conservazione. In questo modo, riusciamo a mantenere le sue qualità, principalmente l'aroma e il sapore. E infatti, la farina di boletus è una grande soluzione per quei cuochi che vogliono realizzare i loro piatti distintivi con funghi fuori stagione.
COME UTILIZZARE LA FARINA DI BOLETUS IN CUCINA?
La farina di boletus è un prodotto che ci consente infinite possibilità in cucina. Il suo utilizzo principale è condire tutti quei piatti che vogliamo avere il sapore di autentici boletus. La pratica più comune e consigliata è includere la farina di boletus nella preparazione delle nostre ricette. Può anche essere utilizzata per aromatizzare oli e aceti, dando un tocco molto originale ai nostri condimenti.
APPLICAZIONI DELLA FARINA DI BOLETUS
- Salsa di Boletus
- Besciamella di Boletus
- Hamburger di Boletus
- Pasta Fresca con Boletus
- Crocchette di Boletus
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