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Carne di peperone choricero
Carne di peperone choricero 100% naturale, senza conservanti o coloranti.
Ingredienti: carne di peperone choricero
Informazioni nutrizionali: Per 100g
| Valore energetico | 157 Kcal / 38 Kj |
| Grassi | 1.0 g |
| di cui saturi | 0.3 g |
| Carboidrati | 4.0 g |
| di cui zuccheri | 2.2 g |
| Fibre alimentari | 3.4 g |
| Proteine | 1.5 g |
| Sale | 0.04 g |
Allergeni: NO
Ricetta per estrarre la polpa dal peperone choricero
- Prendi un peperone choricero e toccalo per localizzare i semi. Poi, con un coltello affilato, taglia dal basso dei semi fino alla punta del peperone.
- Poi, con le mani, rimuovi i semi e il picciolo dal peperone choricero. Ripeti con gli altri peperoni.
- Ora sciacquali bene sotto acqua corrente per rimuovere eventuale polvere che i peperoni potrebbero avere e eventuali semi che potrebbero essere ancora attaccati.
- Metti i peperoni in una ciotola e coprili con acqua. Metti in ammollo per 3 o 4 ore, e dopo quel tempo, toglili e lasciali scolare bene in uno scolapasta.
- Ora estrai la carne dal peperone con l'aiuto di un coltello, trascinando la lama per separare la carne dalla pelle.
- Una volta estratta tutta la carne, mettila da parte e scarta la pelle.
- Fai lo stesso con gli altri peperoni. Ecco fatto, ora hai la carne di peperone choricero pronta da usare in qualsiasi ricetta.
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El Colmado de Ezcaray
"Il Colmado de Ezcaray è un delizioso negozio di famiglia situato nella bellissima città di Ezcaray (La Rioja)."
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