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Enchido típico da região da Serra D’Arga, o seu sabor é potenciado com a mistura dos dois pimentões, o doce e o picante. Estes concedem um aroma mais intenso (picante).
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Quinta dos Fumeiros
A Quinta dos Fumeiros, sediada em Ponte de Lima, é uma marca familiar dedicada à produção artesanal de enchidos tradicionais.
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