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Queso azul de Kortaria, originario de Baztan. Creado con leche cruda de oveja latxa, este queso destaca por su personalidad distintiva y su textura cremosa.
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Quesos y Besos
Quesos y Besos, fundado en 2017 en Guarromán, Jaén, elabora quesos artesanales de cabra utilizando métodos tradicionales y leche de su propio ganado.
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