Cecina de Equino - loncheada 100g

Cecina de equino

Cecina de equino o caballo elaborada de manera tradicional. Uno de los productos tradicionales de nuestra cultura. Natural 100%.

Por su tierna textura y su ligereza, es ideal para incluirla en nuestras recetas más frescas como ensaladas y además es una carne muy beneficiosa para la salud.

• Carne: Piezas nobles de caballo mayor
• Curación: 10 - 12 meses de curación en secadero natural.
• Origen: Villarramiel, Palencia.
• Conservación: Conservar entre 0º y 5º C
• Formato de envío: Sobre loncheado al vacío.
• Recomendaciones: Abrir 2 horas antes de consumirlo.

Curiosidades de la Cecina de equino

La técnica de elaboración de la cecina de equino tiene más de 200 años de tradición. La elaboración de la cecina es todo un ritual, ya que se elabora a mano y no hay maquinaria en el proceso.

Una característica relevante de la Cecina de Villarramiel es la de poseer un alto valor nutritivo debido, en buena medida a su elevado contenido en proteínas y hierro, ambos de fácil asimilación por el organismo humano.

Ingredientes de la Cecina de equino

Ingredientes: Carne de equino, sal, pimentón, ajo, orégano, azúcar, corrector de acidez E-331, conservantes E-250 y E-252.

Valor nutricional medio por 100g:

Alérgenos: Ninguno

https://www.youtube.com/shorts/UOvnmLUVNHk

Otros clientes también han comprado:

Cecinas Hermanos Caballero Rojo

Cecinas Hermanos Caballero Rojo elabora desde hace seis décadas la reconocida Cecina Artesana de equino de Villarramiel, un producto que goza de un gran reconocimiento internacional.

La cecina es una carne deshidratada o curada que generalmente procede del ganado equino. Se elabora a partir del despiece de los cuartos traseros del caballo (babilla, tapa, contra y la cadera), por lo que se puede decir que es “jamón de equino”. De todas formas, también existe la cecina de vaca, de ciervo, de chivo o incluso de buey.

SEUR Frío transporta a temperatura controlada (entre 2°C y 8°C) para productos frescos, con trazabilidad en tiempo real gracias a la tecnología IoT. Entregamos antes de las 13:30h en Península, al día siguiente, y en Baleares Contamos con infraestructuras innovadoras y una amplia cobertura, garantizando la máxima calidad y seguridad para tus envíos.