Cigalas gallegas frescas | Carne tersa y sabor inigualable, directas de lonja Marisco de carne tersa, de sabor delicado e intenso, alcanza su máxima expresión cuando se trata de género fresco. La cigala con la que contamos tiene tres calibres disponibles tanto en crudo para plancha como cocido en agua de mar el día ed envío. Cómo cocinar cigalas gallegas A la plancha partidas por la mitad con un hilo de aceite de oliva, 2-3 minutos por cada lado. La forma más sencilla y la que mejor respeta su sabor. También en cocción en agua con sal ( 50 grs./litro ): 3-4 minutos desde que hierva el agua, según calibre. Sírvelas con un buen Albariño bien frío. Conservación Conservar en refrigeración. Si llega viva, se recomienda cocinarla en las próximas hora a la recepción. Si llega cocida, consumo en 48 horas tras la recepción. Origen Atlántico norte · Zona FAO 27 Subzona VI · Nephrops norvegicus
SEUR Frío transporta a temperatura controlada (entre 2°C y 8°C) para productos frescos, con trazabilidad en tiempo real gracias a la tecnología IoT. Entregamos antes de las 13:30h en Península, al día siguiente, y en Baleares Contamos con infraestructuras innovadoras y una amplia cobertura, garantizando la máxima calidad y seguridad para tus envíos.
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