Se considera pescadilla gallega a la variedad de la merluza europea (merlucius merlucios) a aquella que su peso se encuentra entre los 500 gramos y el kilo. La pescadilla gallega crece en zonas del Atlántico Norte y se alimenta de moluscos y pescados más pequeños, de ella cabe destacar su gran jugosidad.
Contiene las mismas propiedades nutritivas que la merluza europea, es un pescado blanco con un contenido graso y calórico bajo, lo cual le hace idónea para la mayoría de las dietas. También es destacable por su contenido de vitaminas del grupo B.
A diferencia de la merluza, la pescadilla gallega tiene un sabor todavía más suave y textura más tierna, lo que hace que sea ideal para hacer frita, a la plancha o cocida.
Para hacer que la pescadilla gallega llegue a tu casa con la máxima calidad y evitarte trabajos tan solo selecciona la opción de limpio y escamado y te enviaremos el pescado eviscerado y descamado, pero en caso de que lo quieras sin limpiar tan solo debes seleccionar sin limpiar.
Además, recuerda que si quieres que te enviemos la pescadilla gallega de alguna manera concreta escríbenoslo en el recuadro que aparece y a continuación pulsa guardar.
Cada Pescadilla gallega que comercializamos en Mariscos O Grove tiene un peso aproximado de 350-500 gramos.
Recuerda que no existen piezas de pescado gallego exactas por lo que pueden oscilar entorno a unos 150-200 gramos tanto hacia arriba como hacia abajo.
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