Avec cette boîte de découverte "Réserve", Maison Lascours vous offre un véritable aperçu des plus grandes races de boeuf à travers leur morceau le plus emblématique : la côte de boeuf. Une invitation à la dégustation, à la comparaison et à la découverte de profils de saveurs uniques, entre tendreté, persillage et intensité aromatique. Composition de la boîte : 1 - Côte de Boeuf Simmental - 1kg 1 - Côte de Boeuf Angus IGP - 1kg 1 - Côte de Boeuf Aubrac - 1kg 1 - Côte de Boeuf Galicien - 1kg 1 - Côte de Boeuf Perle Noire - 1kg 1 - Côte de Boeuf Black Angus - 1.1kg Conseil du Boucher : Sortez vos côtes du froid une heure avant la cuisson. Privilégiez une saisie à haute température pour marquer la croûte, puis une cuisson douce et indirecte pour préserver la jutosité. Laissez reposer pendant 10 minutes sous du papier aluminium avant de trancher.
Chronofresh collecte les produits alimentaires secs, frais et surgelés des e-commerçants sur leurs sites de production et les livre en 24h à 48h dans toute la France. Les marchandises sont transportées à température ambiante ou sous température dirigée (0-4°C ou -18°C) dans le plus strict respect de la chaîne du froid.
"Maison Lascours is an exceptional butcher's shop that has built up a loyal customer base thanks to the unrivalled quality of its products. The taste of the meat is simply unmatched, with a selection that is always top notch."
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