Tomate Frite Naturelle à l'Huile d'Olive

Tomate Frite Naturelle à l'Huile d'Olive

Tomate frite naturelle à l'huile d'olive utilisant des ingrédients entièrement naturels et locaux. Recette traditionnelle avec de l'ail et de l'oignon.

Ingrédients : Tomate, Huile d'Olive (2,5 %), Sel, Sucre, Ail et Oignon.

Informations nutritionnelles : Pour 100g

Allergènes : NON

Préparation de la Sauce Tomate Maison

1. Pour préparer cette recette, vous pouvez soit peler les tomates, soit les préparer directement avec la peau. Si vous laissez la peau, lavez bien les tomates.
2. Coupez-les en quartiers dans un récipient qui vous permet de conserver le jus de la tomate elle-même, car nous l'utiliserons aussi.
3. Dans une casserole, ajoutez l'huile d'olive vierge et la tomate avec son jus. Remuez bien et faites cuire à feu vif jusqu'à ce que cela commence à bouillir.
4. Une fois que cela commence à bouillir, baissez le feu. Ajoutez le sel, le sucre et la feuille de laurier.
5. Laissez cuire pendant environ 10 minutes et remuez. Pour éviter les éclaboussures, retirez du feu, attendez quelques secondes, retirez le couvercle en permettant au jus de s'écouler à l'intérieur de la casserole, et remuez.
6. Laissez mijoter pendant environ deux heures. Pendant ce temps, remuez de temps en temps pour éviter que cela n'accroche.
7. Une fois que cela vous convient, éteignez le feu et passez la sauce au moulin à légumes. De cette façon, vous retirerez la peau et les graines de la tomate.

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