Formaggio di Capra Stagionato

Formaggio prodotto con latte di capre allevate nella Sierra de Cádiz

Stagionatura: 4 a 7 mesi.

Intensità: intermedia leggera poiché si tratta di un formaggio di capra con stagionatura speciale.

Crosta: naturale

Caratteristiche: formaggio di colore bianco, sapore delicato al palato e consistenza compatta.

Imballaggio: confezionato sottovuoto.

Tipo di latte: pastorizzato

Vincitore di importanti premi internazionali.

PREMI :

• 1° posto nel formaggio di capra stagionato al “Formaggi Artigianali dell'Andalusia 2008”
• 2° posto nel formaggio di capra stagionato al “Concorso di Formaggi Artigianali Andalusi Sierra de Cádiz 2010”.
• Medaglia d'oro per il Formaggio di Capra Stagionato al concorso “World Cheese 2012”
• Medaglia d'argento per il Formaggio di Capra Stagionato al concorso “World Cheese 2010”.

COSA DICONO I NOSTRI CLIENTI

Jesús Domínguez: “Squisito, per me il migliore per l'equilibrio che offre.”

José: “Un formaggio con tutto il sapore e gradito a tutta la famiglia.”

FORMATI DISPONIBILI:

Formaggi rotondi da 2 Kg.
Fette da 1 Kg.
Fette da 1/2 Kg.

CONSERVAZIONE E CONSUMO:

Conservare in un luogo fresco e asciutto
Si consiglia di consumare tra 16 e 18º C
Ingredienti: latte di CAPRA, sale, caglio, stabilizzante (cloruro di calcio) e fermenti lattici.

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